Η Δρ. Δέσποινα Καρδαρά διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στον Άλιμο από το 2016, παρέχοντας ολοκληρωμένες υπηρεσίες Παθολογίας. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και ολοκλήρωσε τη διδακτορική της διατριβή στην Α ́ Καρδιολογική Κλινική του Ιπποκρατείου Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών. Απέκτησε τον τίτλο ειδικότητας της Παθολογίας το 2014, έπειτα από την ειδίκευσή της στο Γενικό Νοσοκομείο Δυτικής Αττικής και στο Γενικό Νοσοκομείο Νικαίας «Άγιος Παντελεήμων».
Ασχολείται με όλα τα πεδία της Παθολογίας, με ιδιαίτερη έμφαση στην πρόληψη και τη θεραπεία καρδιαγγειακών και μεταβολικών νοσημάτων, ενώ διαθέτει πολυετή κλινική εμπειρία στη διαχείριση βάρους και στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Από το 2006 έως το 2023 παρείχε ιατρική κάλυψη σε διοργανώσεις της Ελληνικής Ομοσπονδίας Κλασικού Αθλητισμού (ΣΕΓΑΣ). Προέρχεται από ιατρική και αθλητική οικογένεια, ενώ και η ίδια είχε ασχοληθεί στο παρελθόν με το στίβο σε επίπεδο πρωταθλητισμού.
Έχει δημοσιεύσει εργασίες σε επιστημονικά περιοδικά, έχει παρουσιάσει πλήθος ανακοινώσεων σε διεθνή και ελληνικά ιατρικά συνέδρια, ενώ έχει μεταξύ άλλων ασχοληθεί ερευνητικά με την επίδραση της έντονης άσκησης στο καρδιαγγειακό σύστημα.